サムイ島の作り手：陶芸、バティック、シルバー、石けん、ココナッツオイル

「サムイ島の手工芸品」として売られているものの大半は、ほかの土地で作られたものです。チェンマイ（Chiang Mai）の工房、バンコク（Bangkok）の卸売業者、輸入コンテナなどから仕入れ、売る場所でラベルを付け替えています。一方で、島内でココナッツオイルを搾り、ろくろで器を作り、バティックを染める本物の作り手も、少数ながら残っています。このページでは、両者を見分ける方法を紹介します。

基本情報

• ココナッツオイル、石けん、貝細工は、サムイ島で唯一の土着の産業です。ほかはすべて、よそから伝わった伝統の工芸を島で行っているもので、島で生まれたものではありません。
• どこでも使える見分け方があります。この島で、今まさに作っている様子を見られるかどうかです。作業台やろくろ、搾油機が見えなければ、運ばれてきた品と考えてください。
• サムイ島のバティックの多くは、ろうけつ染めではなく、プリントした綿布です。市場の台の上では似ていても、作る手間は大きく違います。
• シルバーの「925」の刻印は、売り手の主張にすぎず、第三者が認定した保証ではありません。宝飾店の詐欺の手口は、詐欺の案内を参照してください。
• ここの作り手の多くは、繁忙期にしか成り立たない利幅で観光客に売っています。リゾートの仕事の傍らで工房を続ける人も複数います。不満ではなく、そのままの事実です。

サムイ島の手工芸の実態

サムイ島が自分のものと言える工芸は、ココナッツだけです。原料が島で育つため、オイル、石けん、殻の器、もみ殻の炭がここで作られています。歴史はココナッツ島のページで詳しく紹介しています。サムイ島で「タイの手工芸」として売られているほかのもの（バティック、シルバー、ほとんどの陶器、ほとんどの木工）は、タイの別の土地や周辺地域の伝統に属します。この島では、作るより転売されることのほうが多い品です。だからといって価値がないわけではありません。技法を学んだ人が教える、自分で絵付けするバティックの体験教室は、本物のアクティビティです。ただし、完成品のバティックのサロンを何十枚も並べている店は、裏手の工房ではなく、卸売業者から仕入れていると考えてほぼ間違いありません。

誰が売っているのか

サムイ島で工芸品を売る人は3種類ありますが、実際に作っているのは1種類だけです。作り手は、搾油機、窯、ろうの鍋といった作業場を持ち、興味を示した客には、何度も頼まれなくても見せてくれます。転売業者は、ウォーキングストリートの屋台や店を営み、本土の卸売業者から同じ品を仕入れています。そこで買うこと自体は問題ありませんが、地元産ではありません。兼業の事業者は、サムイ島で最も多いタイプです。リゾート、スパ、レストランが本業の傍らで小さな工房を運営し、閑散期にはフロントでも働く人が担当することが多くなります。このサイトでは、個人名は挙げません。名前を載せるのは公式サイトのある登録事業者だけで、このページには連絡先も予約の案内もありません。

作る現場の仕組み

サムイ島の工芸は、どれも小規模です（搾油機1台、2人のスタジオ、ゲストハウスの裏の石けん工房など）。島には工業の基盤がなく、昔からありませんでした。この規模だからこそ、作る様子を見ることができます。客を入れない工場のフロアはなく、完成品を売る場所の数メートル先に作業台があります。その代わり、安定しません。1人で営む事業は、シーズンの休みや仕事の変更で、予告なく閉まることがあります。以下の情報は予約できる日程ではなく、どんな種類の事業があるかの説明です。今週営業している店の名簿ではありません。

費用

これらは、市場や店頭で見られる一般的な小売価格の幅で、特定の事業者の見積もりではありません。この幅を大きく下回る価格は、お買い得ではなく、大量輸入品のサインです。

本物と転売品の見分け方

どの工芸にも使える見分け方がいくつかあります。**作っている場所を見せてほしいと頼みます。**本物の作り手は方角や入り口を教えてくれますが、転売業者は話題を変えます。**均一さではなく、道具の跡を見ます。**手びねりの陶器には少しの歪みがあり、手染めのバティックには、ろうの縁に柔らかく不規則な染料のにじみがあります。同じ品が20個並ぶ棚は、プリントか型抜きです。**価格と手間を比べます。**本当に少量生産の低温圧搾品は、大量生産品より高くなります。極端に安い「職人もの」は、たいてい違います。具体的に尋ねます。「これはどこで搾ったのですか」「どのろくろで作りましたか」と聞くと、本物の作り手は具体的に答えます。転売業者は、決まり文句を繰り返すだけで曖昧です。

ココナッツ：島に根づく唯一の工芸

ココナッツは、サムイ島が他所から借りる必要のない工芸です。低温圧搾のバージンオイルは、乾燥させていない新鮮な果肉を、乾燥の工程を省いて搾ります。工業的な抽出より遅く、収量も少ないため、価格が高くなります。エキスペラー圧搾のオイルは、乾燥させたコプラを加熱した油圧機で搾ります。1kgあたりの収量がはるかに多く、価格は何分の1かです。どちらも正当な製品です（価格差は、収量と手間の実際の違いによるもので、詐欺ではありません）。ただし、エキスペラー並みの価格で「バージン」と書かれていれば、疑う価値があります。同じ原料から、石けん、硬い殻を削った器や食器、繊維質の外側のもみ殻を焼いたもみ殻炭（燃料用、または消臭用として販売）も作られます。小さな路傍の搾油所は、島の南海岸や内陸のプランテーション地帯の周辺で、今も営業しています。詳しくはココナッツ島のページを参照してください。今シーズンどの店が営業しているかは、このページでは確認できません。瓶が並ぶ棚だけでなく、搾油機が見えるかどうかを確認しましょう。タイでは、訓練したサルでココナッツを収穫する地域もあります。倫理的な問題は、このページでは繰り返さず、サルの福祉のページで扱っています。

陶芸

サムイ島には、小さな在住の陶芸家のコミュニティがありますが、歴史的な陶芸の伝統はありません。粘土も窯も現代に持ち込まれたもので、本土の古い窯の町とは違います。数軒の小さなスタジオが、体験用のワークショップを開いています。ろくろの前に座って1回だけ体験でき、焼いた作品は当日ではなく数日後に受け取ります。現在、飛び込みの客を受け入れているスタジオは、このページでは確認できませんでした。1日の予定を組む前に、宿泊先で尋ねてください。店や市場で売られている陶器は、島内で作られたものより、タイ本土の陶器の産地から来たもののほうがはるかに多くなっています。サムイ島産の品が棚に並ぶのは例外です。

バティックと織物

バティックは、東南アジア各地や、タイの別の土地の職人も行うろうけつ染めの技法で、サムイ島で生まれたものではありません。大切なのは、手描きまたは手押しのろうけつ染めバティックと、バティックとして売られるプリント綿布を区別することです。前者は、ペンのような道具か銅の型でろうを置いてから染めます。後者は、ろうの工程が一切なく、柄を1回で再現します。プリント生地は安く、完全に均一で、市場の台に「バティックのサロン」として畳まれている品の多くを占めます。自分で絵付けするワークショップでは、下絵のあるデザインに、指導を受けながらろうや染料を置きます。本物の体験型アクティビティで、島で本物のろうけつ染めの技法を確実に見られる方法です。

シルバーとジュエリー

タイには長いシルバーの取引の歴史があります。歴史的には、サムイ島よりも北部の山岳民族の銀細工と結びついています。島で売られているシルバーは、島で加工したものではなく、その広い取引から持ち込まれたものが圧倒的です。「925」の刻印は、スターリングシルバーの純度を主張するものです。しかしタイには、旅行者がその場で確認できる、義務的で独立して運用されるホールマークの制度がありません。刻印は証明書ではなく売り手の主張で、表示より銀の含有量が少ない品もあります。店が宝石を勧め始めたら、さらに注意が必要です。「政府の特売」と偽る話も含め、宝飾店と宝石店の詐欺の手口は、ここでは繰り返さず、詐欺の案内で詳しく紹介しています。老舗の店でプレーンなシルバーを買うのはリスクが低いですが、「今日限り」の宝石の話からは立ち去りましょう。

木工、籐細工、チーク材の問題

木彫りや籐編みは、サムイ島のあちこちで売られていますが、島内ではほとんど作られていません。島は木材や籐の産地ではないため、店頭の品はほぼすべて本土の工房から運ばれたものです。チーク材には別の問題があります。1988年の深刻な洪水の後、タイは1989年に天然林の商業伐採を全国で禁止しました。そのため、現在売られている合法のチーク材は、登録された植林地、古い家屋や鉄道の廃材、または輸入材で、新しく切った天然林の木ではありません（禁止の背景）。大きな品について、そのどれなのかを答えられない店は、疑ってかかる価値があります。小さな木彫りのお土産なら、実際にはほとんど問題になりません。道具や切れ端が見える工房のほうが、均一な彫刻が並ぶ棚より、本物の地元の仕事の目安になります。

石けん、キャンドル、少量生産の化粧品

手作りの石けん、キャンドル、バームは、ココナッツオイルに最も近い性質の品です。少量生産で、設備の費用が低く、1～2人でも実際に作れます。ココナッツオイルやココナッツミルクを土台にして、レモングラスやパンダンの香りを付けたものが多く、オイルや殻細工を扱う同じ市場で売られています。そこそこの石けんを作る敷居が低いため、買った素材に手書きのラベルを貼れば、もっともらしく偽ることも簡単です。きれいな包装より、自分の使う成分を迷わず説明できる売り手のほうが、信頼できる目安になります。

食品の作り手：砂糖、塩、ソース、少しのチョコレート

サムイ島の作り手の経済で、観光客と最も関係が薄いのが食品です。ヤシの樹液を煮詰めたココナッツシュガーや、フアタノン（Hua Thanon）のような漁村で天日干しされる干し魚とイカは、食べる人がいるから存在します。観光客が見ているからではありません。塩漬け卵と、ナムプリック系のチリソースは、家庭や小規模な売り手が作り、ブランド店ではなく市場で売られます。サムイ島産の豆を使った少量生産のチョコレートやコーヒーが、記録のある形で続いているかどうかは、このページでは確認できませんでした（どちらも島で定着した作物ではありません）。市場の屋台の「地元チョコ」や「地元コーヒー」という説明は、砂糖、魚、ソースより厳しく見てください。島の食の経済に本当に根づいているものは、地元料理の案内で確認できます。作る様子を見る機会として、多くの旅行者に最も身近なのは、体験型の料理教室です。

採算の実情

サムイ島の作り手の多くは、観光客向けの価格を付けています。計算は単純で、あやしいものではありません。手びねりの陶器やろうけつ染めのバティックは、手間がかかります。繁忙期は短く、通年の地元の賃金に合わせた価格では、閑散期を乗り切るのが難しくなります。複数の小さな工房が、リゾート、スパ、レストランの仕事の傍らで営まれ、独立した事業にはなっていません。これは危険信号ではなく、フルタイムの賃金を賄えない工芸を、小さな島が支える方法です。注意したいのはウォーキングストリートの屋台です。「地元の手工芸」として売られているものの多くは、卸売で仕入れて利益を乗せたもので、ごく普通の小売業です。ただし、作り手から買うこととは別です。裏に工房があるかのように演出したり表示したりする屋台に、誠実さの問題が始まります。

よくある質問

サムイ島で本当に作られているものと、運ばれてくるものは何ですか？

島の原料と歴史に根づいた工芸は、ココナッツオイル、石けん、殻の器、もみ殻炭です。陶器、バティック、石けん、食品も、島に住む作り手が少量を作っています。ただし、島のバティック、シルバー、陶器、木工の小売品の大半は、タイ本土から運ばれて転売されたものです。

サムイ島のバティックは手作りですか、プリントですか？

どちらもあります。手描きまたは手押しのろうけつ染めは、染料の縁に少し不規則さが出ます。「バティック」として売られるプリント綿布は、ろうの工程なしに、柄を均一に1回で再現します。自分で絵付けするワークショップが、本物の技法を確実に見られる方法です。

サムイ島のシルバージュエリーが本物かどうか、どう分かりますか？

「925」の刻印はスターリングシルバーの純度を主張するものですが、タイでは第三者の認定がなく、その場で確認もできません。売り手の主張です。老舗の店でプレーンなシルバーを買うのはリスクが低く、大きなリスクは宝石や「政府の特売」の勧誘です。詐欺の案内を参照してください。

サムイ島で売られているココナッツオイルは、本当に低温圧搾ですか？

そうとは限りません。低温圧搾のバージンオイルは、乾燥させていない新鮮な果肉から作り、1kgあたりの収量が少ないため高価です。エキスペラー圧搾のオイルは乾燥コプラから作り、安くなります。安い方の価格で「バージン」と書かれた瓶は、疑う価値があります。

買うだけでなく、作る様子を見ることはできますか？

一部のカテゴリーではできます。ココナッツオイルの搾油機、ろくろ、バティックのろう台、石けん工房は、製品を売る場所から見えるほど小さな規模です。今シーズンどこが営業しているかは、このページでは保証できません。作業場を見せてほしいと頼み、ためらうなら、それが答えと考えてください。

サムイ島のチーク家具は、合法的に買って国へ送れますか？

1989年に天然林の伐採が全国で禁止されたため、現在の合法のチーク材は、登録された植林地、古材の再利用、または輸入材です。新しく切った天然林の木ではありません。家具のような大きな買い物では、店に木材の出どころを尋ねてください。小さなお土産では、実際にはほとんど問題になりません。

現地での見方

このページには、行くべき1つの住所はありません。ルートをたどるのではなく、見分け方を持ち歩くことが目的です。ボプット（Bophut）のフィッシャーマンズビレッジ（Fisherman’s Village）の金曜の夕方でも、メナム（Maenam）の木曜のウォーキングストリートでも、どの市場の台でも同じです。目の前の品がどう作られたのかを、売り手に直接1つ尋ねてみましょう。本物の作り手は決まり文句なしに答え、転売業者は話題を変えます。価格や日程は、このサイトのショッピングの案内とナイトマーケットの案内で紹介しています。このページの役割は、それより狭く、どの屋台を信じるべきかを見分けられるようにすることでした。