Restaurant Long Dtai, Koh Samui : carte, prix, horaires

Présentation

Le restaurant Long Dtai sert une cuisine du sud de la Thaïlande au dîner, sur l’île privée, accessible à marée basse, du Cape Fahn Hotel, au large de la côte nord-est de Koh Samui, près de Choeng Mon et de Bo Phut. Il ouvre pour le dîner de 18 h à 23 h (bar dès 17 h), ferme le mercredi, et l’on y accède par une courte traversée en véhicule amphibie : réservez donc à l’avance. Le chef David Thompson, depuis longtemps associé à la cuisine thaïe à l’étranger, l’a ouvert avec Cape and Kantary Hotels ; son nom signifie « cap au sud », en référence aux recettes côtières qu’il propose. Le Guide Michelin le recense comme restaurant Selected (sans étoile ni Bib Gourmand), et son propre site fait état d’une reconnaissance Michelin de 2024 à 2026.

En bref

• Restaurant de fruits de mer du sud de la Thaïlande sur l’île privée du Cape Fahn Hotel, atteinte par une courte traversée en véhicule amphibie.
• Menu du chef David Thompson, uniquement du poisson pêché à la ligne, avec un engagement fort pour la préservation des ressources marines.
• Restaurant Selected du Guide Michelin (sans étoile) ; reconnaissance Michelin citée de 2024 à 2026 ; 4,3/5 sur Tripadvisor pour 95 avis en avril 2026.
• Dîner et bar ouverts du jeudi au dimanche, puis le lundi et le mardi, de 18 h à 23 h ; fermé le mercredi.
• Gamme de prix élevée (฿฿฿฿ sur Tripadvisor, ฿฿฿ chez Michelin) ; les plats coûtaient entre 320 et 850 THB (~8,50-23 €) pièce sur les cartes publiées, hors service et TVA. Les cartes et les prix diffèrent selon la source : confirmez à la réservation.

En bref

Long Dtai prend les réservations directement par téléphone ou par e-mail ; son adresse est celle du Cape Fahn Hotel lui-même, puisque le restaurant se trouve dans l’enceinte du resort.

Long Dtai est situé sur l’île privée du Cape Fahn Hotel : une réservation d’hôtel comme de restaurant passe donc par la même équipe de réception.

Le cadre et le menu

La salle et la terrasse de Long Dtai occupent un petit îlot, relié à marée basse, auquel on accède depuis le Hospitality Lounge du Cape Fahn Hotel, sur la grande île de Samui, avec une vue panoramique sur la baie en direction de Choeng Mon. Le chef David Thompson y mène une carte du sud de la Thaïlande qui n’utilise que du poisson pêché à la ligne, un parti pris de préservation que le restaurant revendique ouvertement et qui n’a rien d’un simple argument marketing. Parmi les plats de sa carte publiée figurent le calmar gorlae grillé, une salade de noix de coco grillée et de pâte de crevettes avec saint-jacques locale et feuilles acides de prunier, du poisson local frit au curcuma et à la pâte de curry, de l’aubergine fondante sautée au maquereau royal, et un sauté épicé de saint-jacques au gingembre sauvage et au basilic sacré : des recettes réellement relevées par conception, non adaptées au palais des touristes.

Cette approche lui vaut une reconnaissance qui dépasse un seul cycle d’avis : le Guide Michelin classe Long Dtai parmi ses restaurants Selected de Samui, et le restaurant cite la couverture de CNN pour ses « vues spectaculaires et plats spectaculaires ». Sur Tripadvisor, il obtient 4,3 sur 5 pour 95 avis, le plus récent d’avril 2026, preuve actuelle qu’il est toujours en activité. Les avis sont partagés : certains convives jugent les saveurs excellentes, d’autres trouvent le niveau de piment traditionnel trop fort et notent que la cuisine ne l’adoucit pas, et quelques-uns signalent un service inégal compte tenu de l’addition.

Carte et prix de Long Dtai

La carte est celle du sud de la Thaïlande, avec poissons et crevettes grillés, currys, salades et brochettes, et des desserts comme le crumble-pudding à la noix de coco et la crème de durian cuite au four (longdtai.com). Le restaurant renvoie vers un menu en PDF depuis son site (le fichier date de fin 2023). Les prix publiés diffèrent selon la source : une version du menu du site affiche des plats d’environ 320 THB (~8,50 €) jusqu’à 800 THB (~21 €) pour le curry de crabe, tandis qu’une édition plus ancienne indiquait le calmar gorlae grillé à 480 THB (~13 €), une salade de saint-jacques et pâte de crevettes à 550 THB (~15 €), le poisson local frit à la pâte de curry à 750 THB (~20 €), l’aubergine sautée au maquereau royal également à 750 THB (~20 €), et un sauté épicé de saint-jacques à 850 THB (~23 €), tous marqués ++ (sous réserve de service et de TVA). Prenez ces chiffres comme un ordre de grandeur (environ 320-850 THB, ~8,50-23 €, par plat) et non comme la carte exacte du jour, et confirmez les prix actuels à la réservation. Prévoyez davantage pour un dîner complet avec boissons, et ajoutez le service et la TVA.

Tripadvisor classe le restaurant dans sa tranche de prix la plus élevée ($$$$), ce qui correspond à un cadre gastronomique sur île privée plutôt qu’à une paillote de plage décontractée.

Les avis sur Long Dtai, ce qu’en disent les convives

Long Dtai affiche 4,3 sur 5 sur Tripadvisor pour 95 avis (le dernier date d’avril 2026). Les éloges portent sur la fraîcheur des fruits de mer, l’équilibre des saveurs et la vue sur la baie au coucher du soleil. Les critiques sont tout aussi constantes : la cuisine est vraiment pimentée et n’est pas adoucie, le service peut sembler irrégulier au regard du prix, et la traversée demande de s’organiser.

Comment s’y rendre

Long Dtai se trouve dans le Cape Fahn Hotel, à environ 10 minutes de route de l’aéroport de Samui jusqu’au Hospitality Lounge de l’hôtel sur la grande île, suivies d’un transfert d’environ 5 minutes sur le banc de sable à marée basse, en véhicule amphibie puis en voiturette de golf, jusqu’au restaurant : c’est le même accès à l’île privée que celui des clients du Cape Fahn Hotel. Depuis Choeng Mon Beach, la plage la plus proche sur la grande île, le trajet jusqu’au point de traversée est court ; depuis Bophut et Fisherman’s Village, comptez 15 à 20 minutes de voiture jusqu’au lounge. Les convives qui ne logent pas à l’hôtel doivent confirmer l’horaire de la traversée à la réservation, car le transfert amphibie dépend de la marée.

À proximité

Choeng Mon Beach est la plage de la grande île la plus proche du point de traversée de Cape Fahn, une crique tranquille aux eaux calmes pour la baignade. Bophut Beach et ses restaurants de Fisherman’s Village sont à environ 15-20 minutes de voiture, et Plai Laem Beach se trouve entre les deux, près du Wat Plai Laem et de son complexe de temples au bord du lac. Pour d’autres tables haut de gamme sur l’île, consultez notre guide de la gastronomie et la sélection plus large des meilleurs restaurants, ou comparez Long Dtai avec le menu méditerranéen perché sur la falaise du The Cliff Bar & Grill, sur la côte sud-est.

Points forts et limites

Le cadre d’île privée de Long Dtai et une mention au Guide Michelin (Selected, 2024-2026) le distinguent de la plupart des discours marketing des restaurants de Samui, et l’approvisionnement du chef David Thompson, uniquement en poisson pêché à la ligne, est un véritable engagement de préservation, pas un slogan. En contrepartie : la traversée en véhicule amphibie exclut le dîner improvisé, le niveau de piment ne s’adapte pas même sur demande, les prix publiés diffèrent selon la source et se situent dans la tranche la plus haute de Tripadvisor, le restaurant ferme le mercredi, et une partie des avis décrivent un service inégal pour le prix payé.

Questions fréquentes

Qu’est-ce que le restaurant Long Dtai ?

Long Dtai est un restaurant gastronomique du sud de la Thaïlande, sur l’île privée du Cape Fahn Hotel, au large de la côte nord-est de Koh Samui, dirigé par le chef David Thompson. Il propose des fruits de mer pêchés à la ligne et des recettes traditionnelles du sud de la Thaïlande depuis une terrasse avec vue sur la baie, et figure au Guide Michelin comme restaurant Selected.

Long Dtai est-il toujours ouvert en 2026 ?

Oui. Son propre site cite la reconnaissance Michelin jusqu’en 2026 et Tripadvisor affiche un avis de client daté d’avril 2026, deux signes actuels d’une activité en cours. Le restaurant publie ses horaires à jour et une ligne de réservation active sur son site, longdtai.com.

Comment se rend-on au restaurant Long Dtai ?

Long Dtai se trouve dans le Cape Fahn Hotel : on y accède en roulant environ 10 minutes depuis l’aéroport de Samui jusqu’au Hospitality Lounge de l’hôtel sur la grande île, puis par une traversée d’environ 5 minutes jusqu’à l’île privée, en véhicule amphibie et voiturette de golf. Les convives qui ne logent pas à l’hôtel doivent confirmer à la réservation l’horaire de la traversée, qui dépend de la marée.

Long Dtai est-il cher ?

Oui. Tripadvisor le classe dans sa tranche de prix la plus élevée, et les cartes publiées affichent des plats individuels d’environ 320-480 THB (~8,50-13 €) jusqu’à 850 THB (~23 €) pièce, hors service et TVA. Les sources diffèrent : mieux vaut confirmer les tarifs à la réservation.

Faut-il réserver chez Long Dtai ?

Oui, la réservation est nécessaire, car les tables sont limitées sur une île privée et la traversée amphibie suit un horaire fixe. Réservez par téléphone (+66 77 602 301-2) ou par e-mail (reservations@longdtai.com), ou via le formulaire de réservation sur longdtai.com.

Quels sont les horaires de Long Dtai ?

Long Dtai sert le dîner de 18 h à 23 h et son bar de 17 h à 23 h, les lundis, mardis et du jeudi au dimanche. Il est fermé toute la journée le mercredi.