Tree Tops Signature Dining: menu, prezzi e dress code (2026)

Panoramica

Tree Tops Signature Dining è un ristorante di alta cucina tra le fronde degli alberi, all’Anantara Lawana Koh Samui Resort, nell’estremità nord e più tranquilla di Chaweng Beach. Otto sale private sono ricavate nella chioma di un albero della pioggia di circa 120 anni, collegate da passerelle di legno sopraelevate, e la cucina propone ogni sera due turni di un menu degustazione di 8 portate costruito su ingredienti thailandesi e tecnica mediterranea.

È uno dei cinque locali del resort, insieme a CAY, Ocean Kiss, Crab Shack e al Singing Bird Lounge: il bar usato per le scene di cena della terza stagione di White Lotus. Tree Tops è la prenotazione simbolo del resort: l’unica cena tra gli alberi di Koh Samui, pensata per anniversari, proposte di matrimonio e una cena di lusso concessa una volta, non per un pasto qualunque.

In breve

• Otto sale private costruite in un albero della pioggia di 120 anni all’Anantara Lawana, nord di Chaweng Beach.
• Due menu degustazione di 8 portate: Embers of Earth & Ocean (3.999++ THB, ~107 €) e uno vegetariano, Roots of Earth & Bloom (3.200++ THB, ~85 €).
• Due turni ogni sera, 18:00-20:00 e 21:00-23:00; prenotazione indispensabile, richiesto un preavviso di 24 ore.
• Non tutti i tavoli sono nella casetta più alta. Alcuni ospiti siedono più in basso nell’albero, vicino al livello del suolo.

Dati essenziali

Tree Tops si trova nel parco dell’Anantara Lawana, allo stesso indirizzo del resort, 92/1 Moo 2, a circa 6 km (15-16 minuti) dall’aeroporto internazionale di Samui.

Le casette sull’albero

Tree Tops è costruito in un unico albero della pioggia di circa 120 anni, nel parco dell’Anantara Lawana, con otto sale private sospese nella chioma e collegate da una serie di passerelle di legno con parapetto sopra i giardini del resort, in direzione del mare. La formula (un albero vero e non una struttura a tema) è ciò che il resort e la maggior parte dei recensori descrivono come l’unica esperienza di cena tra gli alberi di Koh Samui.

Lo Executive Chef João Costa guida la cucina, dopo aver lavorato in Portogallo, Algeria, Qatar e Maldive prima di Koh Samui, e il menu poggia su questo bagaglio mediterraneo applicato a ingredienti thailandesi e locali: il ristorante dichiara che oltre l’80% dei prodotti arriva da coltivatori degli altopiani thailandesi e da aziende agricole biologiche certificate. La sommelier Emma Promjant cura la carta dei vini, di circa 170 etichette da 13 paesi, insieme ad abbinamenti analcolici di tè artigianali ed elisir fatti in casa.

Menu e prezzi di Tree Tops Signature Dining

Quanto costa Tree Tops? La cena costa 3.200-3.999++ THB (~85-107 €) a persona con il menu degustazione, più 2.700++ THB (~72 €) e oltre per il vino. La prenotazione fissa uno dei due menu di 8 portate; non c’è la carta, e i prezzi sono indicati con ++ (più servizio e IVA thailandesi). Prezzi di settembre 2026; i menu cambiano, quindi confermali sul sito del ristorante.

Embers of Earth & Ocean attraversa un gratin di ostriche di Surat Thani con caviale thailandese Oscietra, un trittico di quaglia di Chiang Mai, un ceviche di gamberi tigre della baia di Koh Samui, un misto di pesce pescato con lenza e aragosta in beurre blanc allo Champagne e un controfiletto di Wagyu alla brace con purè di zucca, jus di manzo, cipolle arrostite e tuile al nero di seppia, prima di chiudere con un sorbetto al lime kaffir e una namelaka al cocco con composta di ananas. Roots of Earth & Bloom ripete la struttura con piatti come un «Verdant Canopy» di verdure di stagione rifinito con olio al basilico e oro commestibile, un velouté di piselli e menta e una tartelletta di pomodori secchi con tartufo nero. La prenotazione si fa dal sito del ristorante o per telefono, e la cucina chiede almeno 24 ore di preavviso, di più nell’alta stagione da dicembre a febbraio.

Dress code e come prenotare Tree Tops

Il dress code è smart casual, secondo le schede del ristorante. Vestiti un gradino sopra l’abbigliamento da spiaggia; alle casette si arriva con passerelle sopraelevate, quindi scarpe basse e sicure sono più comode dei tacchi.

Prenota dal sito del ristorante, da TableCheck o per telefono (+66 77 960 333). TableCheck indica una caparra di 1.000 THB (~27 €) a persona per le prenotazioni. Chiedi una casetta più alta nell’albero quando prenoti, perché i tavoli non sono tutti alla stessa altezza, e segnala le esigenze alimentari: il menu vegetariano è un menu degustazione completo e separato.

Cosa dicono le recensioni di Tree Tops

Le recensioni sono ottime su ambientazione e servizio. Su TripAdvisor il ristorante ha 4,6 su 5 con oltre 2.400 recensioni ed è 3° su 49 ristoranti di Bo Put (settembre 2026); Trip.com indica 4,7 su 5. Un numero minore di recensori trova il prezzo alto per le porzioni di un menu degustazione. È nella Tatler Best Guide 2026 e in Thailand: The Monocle Handbook, ed è comparso nelle liste Best of the Best di TripAdvisor ed Elite Restaurant di Elite Traveler. Non ha alcuna segnalazione Michelin.

Come arrivare

Tree Tops si trova dentro l’Anantara Lawana Koh Samui Resort, sulla punta nord e tranquilla di Chaweng Beach, a circa 6 km (15-16 minuti d’auto) dall’aeroporto internazionale di Samui e a breve distanza in taxi sia dal centro di Chaweng sia da Fisherman’s Village di Bophut. Gli ospiti del resort vanno semplicemente alla reception per l’ascensore che porta alle passerelle; chi viene da fuori dovrebbe arrivare in taxi o scooter e registrarsi nella lobby principale, perché il ristorante è dentro il parco recintato del resort e non è raggiungibile direttamente dalla strada della spiaggia.

Nei dintorni

L’Anantara Lawana Koh Samui Resort è la base naturale per una prenotazione a Tree Tops, con la piscina a sfioro sul mare e altri quattro ristoranti nel resort per il resto del soggiorno. Fisherman’s Village di Bophut, una fila di case-negozio in teak restaurate con il proprio mercato del venerdì sera, è a pochi minuti di taxi, e la via principale di negozi, bar e ristoranti di Chaweng Beach è a breve distanza d’auto verso sud. Per altri tavoli di livello sull’isola, la guida all’alta cucina di questo sito raccoglie gli altri ristoranti di Koh Samui con menu degustazione e guidati da chef.

Pro e contro

Tree Tops offre un’ambientazione che a Koh Samui non ha davvero concorrenti: un vero albero della pioggia maturo e non una scenografia costruita, con una cucina guidata da uno chef dal curriculum internazionale serio e una carta dei vini abbastanza profonda da reggere il confronto. Le recensioni sono costantemente ottime su atmosfera e servizio, e la struttura fissa del menu degustazione evita sorprese sul costo di una cena di lusso prima di servizio e tasse. Sul fronte opposto: a 3.200-3.999++ THB a persona prima del vino è una delle cene più care dell’isola, le porzioni del menu degustazione sono piccole per scelta, e non tutti i tavoli finiscono nella casetta più alta e fotografata: alcuni gruppi siedono più in basso nell’albero. Le prenotazioni si esauriscono con settimane o mesi di anticipo in alta stagione, quindi non è una prenotazione dell’ultimo minuto.

Domande frequenti

Dov’è Tree Tops Signature Dining

Tree Tops Signature Dining si trova dentro l’Anantara Lawana Koh Samui Resort, al 92/1 Moo 2, Bophut, Koh Samui, nell’estremità nord e tranquilla di Chaweng Beach. È a circa 6 km (15-16 minuti d’auto) dall’aeroporto internazionale di Samui.

Quanto costa cenare a Tree Tops

Tree Tops propone due menu degustazione fissi di 8 portate, senza carta: Embers of Earth & Ocean a 3.999++ THB (~107 €) a persona e uno vegetariano, Roots of Earth & Bloom, a 3.200++ THB (~85 €). L’abbinamento dei vini aggiunge da 2.700++ THB (~72 €) a persona, prima di servizio e IVA.

Qual è il dress code di Tree Tops Signature Dining

Il dress code è smart casual. A Tree Tops Signature Dining significa vestirsi un po’ più che da spiaggia, e alle casette sugli alberi si arriva con passerelle di legno sopraelevate, quindi scarpe basse e sicure sono la scelta pratica.

Tree Tops ha un menu vegetariano

Sì. Roots of Earth & Bloom è un menu degustazione vegetariano completo di 8 portate a 3.200++ THB (~85 €) a persona, il più economico dei due menu di Tree Tops Signature Dining. Comunica al ristorante altre esigenze alimentari quando prenoti.

Serve la prenotazione a Tree Tops

Sì: la prenotazione è indispensabile e il ristorante chiede almeno 24 ore di preavviso, da fare dal proprio sito, da TableCheck o per telefono al +66 77 960 333. I tavoli nelle casette più alte e più richieste possono esaurirsi con settimane o mesi di anticipo, soprattutto nell’alta stagione da dicembre a febbraio.

Tree Tops è aperto anche a chi non alloggia all’Anantara Lawana

Sì. Tree Tops accetta prenotazioni sia da clienti esterni sia dagli ospiti del resort, anche se sorge dentro il parco recintato dell’Anantara Lawana, quindi chi non alloggia lì dovrebbe arrivare in taxi o scooter e registrarsi nella lobby principale, senza aspettarsi un accesso dalla strada della spiaggia.

Com’è l’ambientazione di Tree Tops

Si siede in una delle otto sale private costruite in un albero della pioggia di circa 120 anni, collegate da passerelle di legno sopraelevate sopra i giardini del resort. Non tutti i tavoli sono nella posizione più alta: alcuni gruppi siedono in casette più basse, vicine al livello del suolo, ed è bene chiederlo quando prenoti.